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匈牙利牛肉烩饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 4两
- 红甜椒 1两
- 洋葱 1两
- 青葱 1根
- 白饭 6两
- 太白粉 1小匙
- 水 2小匙
- 奶油 1小匙
- 匈牙利红椒粉 1小匙
- 盐 1/4小匙
- 鲜鸡晶 1/4小匙
- 水 120cc
匈牙利牛肉烩饭的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净并切块，以中火快炒过油后随即捞起沥干；青椒、红椒、黄椒、洋葱、胡萝卜、马铃薯洗净并切块；调味料A调制成太白粉水备用。
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步骤 2：
将奶油放入锅中加热，加入洋葱爆香后，再加入作法1的其他材料及调味料C一起煮至牛肉变软时，将太白粉水慢慢倒入锅中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白饭上即可食用。
地道的匈牙利牛肉饭还有添加酸奶，却较不合国人的口味，故在此并不添加酸奶这项材料。
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