低油 炸茄盒 空气炸锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  将韭菜切碎加肉馅，盐，十三香，蚝油，色拉油，葱花，姜末搅拌均匀。

• 步骤 2：

  茄子切成盒状，即第一刀不切断第二刀切断。

• 步骤 3：

  切好是这样的。

• 步骤 4：

  肉馅夹在茄盒中。

• 步骤 5：

  半条茄子刚好一盘

• 步骤 6：

  面粉40克左右加一个鸡蛋

• 步骤 7：

  搅拌，期间加少许水，不要太稀，否则挂不上糊。

• 步骤 8：

  空气炸锅200度预热3分钟

• 步骤 9：

  茄盒两面沾面糊

• 步骤 10：

  放入空气炸锅内

• 步骤 11：

  放好后进炸锅烤1分钟，面糊凝固。

• 步骤 12：

  用硅胶刷沾少许油刷在茄盒上，烤5分钟即可出锅。

• 步骤 13：

  成品是这样的，外脆里嫩。也可以不刷油，更健康。味道不打折！

• 步骤 14：

  第二锅没刷油，也好吃

• 步骤 15：

  一盘茄盒瞬间被儿子吃光了。很有成就感！