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柠檬鸡块收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿2个
- 洋葱半个
- 柠檬汁
- 西芹
- 香菜
- 胡萝卜
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 花椒 适量
- 湿淀粉 适量
- 蛋清 适量
- 花生油 适量
柠檬鸡块的做法步骤
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步骤 1：
将鸡腿肉洗净切小块。
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步骤 2：
洋葱切片，胡萝卜、西芹、香菜切碎。
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步骤 3：
加入鸡块、花椒、蛋清、湿淀粉腌渍。
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步骤 4：
鲜柠檬用榨汁器榨成汁。
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步骤 5：
锅内注油烧热，放入鸡块炸至金黄色捞出。
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步骤 6：
锅内留少许油烧热，放洋葱片炒香，加入鸡块及柠檬汁、盐、白糖调味，用湿淀粉勾芡，翻炒炒匀，淋上香油，出锅装盘。
