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步骤 1:
鸡肉剁成小块,用开水焯过。
步骤 2:
蘑菇去根上的草叶,也用开水焯一遍。
步骤 3:
锅里加油,先加葱花姜片爆香,下鸡块煸炒,待鸡肉炒出水分后下蘑菇,加酱油,盐,少许糖和胡椒粉,添汤,炖半小时,香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了
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