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荷叶消暑粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 干荷叶1/2张
- 糯米1/2杯
- 黄豆1两
- 绿豆1两
- 花生2两
- 带皮冬瓜4两
- 红豆1两
- 水12杯
- 冰糖2两
荷叶消暑粥的做法步骤
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步骤 1：
荷叶洗净；糯米洗净；黄豆洗净；带皮冬瓜洗净,切片备用。
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步骤 2：
绿豆洗净，以冷水浸泡5小时后沥干水；花生洗净，用电锅带水蒸2小时后取出；红豆洗净，以冷水浸泡5小时再用电锅带水蒸2小时后取出备用。
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步骤 3：
取一深锅，加12杯水，以大火煮开后转小火，加作法2的所有材料(带皮冬瓜除外)继续煮30分钟，再加冬瓜片煮30分钟后，将荷叶捞出，再加入冰糖调味即可。
