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杏仁水果冻收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 杏仁露4汤匙
- 鲜奶300cc
- 洋菜粉15公克
- 冷开水50cc
- 细冰糖200公克
- 芒果丁适量
- 奇异果丁适量
- 热开水4杯
杏仁水果冻的做法步骤
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步骤 1：
洋菜粉与少许细冰糖搅拌均匀后，倒入冷开水搅匀备用。
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步骤 2：
电锅外锅加4杯热开水，按下开关，倒入作法1的材料及冰糖，用汤杓不断搅动，待冰糖溶解后即用滤网过滤备用。
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步骤 3：
待作法2的材料稍冷后加入杏仁露、鲜奶拌匀，倒入模型中，待完全冷却时放入冰箱冷藏，食用前加入芒果丁、奇异果丁即可。
读者还可依个人喜好于杏仁冻上加入各式的水果丁，是很适合夏天的清爽点心。
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