在外面买过一次凉拌凤爪，但是味道让我非常失望，觉得这味道也好意思拿出来卖！然后就自己研究，于是做出了这么好吃的凤爪！
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百吃不厌的凤爪收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 一斤
- 小米椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 陈醋 适量
- 放八角、桂皮、香叶、花椒 适量
百吃不厌的凤爪的做法步骤
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步骤 1：
凤爪飞水 倒掉
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步骤 2：
放干净的水，放八角、桂皮、香叶、花椒和姜片
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步骤 3：
用冰水浸泡凤爪
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步骤 4：
配菜切好
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步骤 5：
热油放蒜末和姜末炸香
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步骤 6：
把所有配料放入大碗
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步骤 7：
搅拌均匀 放冰箱冷藏一晚，味道更好！
小贴士
一定要先飞水再重新放水煮，煮好的鸡爪一定要放冰水中泡透。
拌好的凤爪一定要多翻几次，更容易入味！
