最近用眼过度，眼干涩，又可能不注意卫生（揉了眼睛），得了结膜炎。炖几个鸡爪，补补胶原蛋白（好像不对路吖…）～反正对自己好一些！
PS：以后要多走出去，享受生活，不做低头族，不沉浸在虚拟世界，荒度岁月…
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红烧鸡爪 炖鸡爪收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 适量
- 葱姜蒜 适量
- 冰糖 适量，（黄色的，听说好一些）
- 料酒 一点点儿
- 生抽（酱油也可） 适量（也有上色作用）
- 盐 适量
红烧鸡爪 炖鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
1.根据人数准备好鸡爪； 2.我选择的是冻鸡爪化开。
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步骤 2：
剪掉趾甲。（此步骤可以忽略）
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步骤 3：
剪好的鸡爪。
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步骤 4：
1.热锅冷油； 2.加入冰糖，小火融化至冒泡泡； 3.放入鸡爪，小火翻炒上色提味。
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步骤 5：
1.翻炒至有一点点焦糖色； 2.放入葱姜蒜，翻炒一下，少量料酒。
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步骤 6：
1.调大火，加入没过鸡爪的开水； 2.烧至汤汁翻滚，调小火，加盐等调料。
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步骤 7：
炖至鸡爪开花，大火收汤汁，加入葱花香菜收锅。
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步骤 8：
入盘，开吃，香喷喷！
