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干锅鱿鱼虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 两斤
- 鱿鱼 一条
- 西芹 3-5根
- 洋葱 半个
- 大葱 一根
- 生姜 适量
- 干辣椒 两个
- 郫县豆酱 两勺
- 孜然粉 提味（适量吧）
- 花椒 一小撮
- 盐 少许（大约5克左右）
- 糖 一小勺
- 生抽 一小勺（提鲜）
- 蚝油 少许
- 韩式拌饭酱 两勺
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一根
- 黄瓜 一根
- 梨 一个
干锅鱿鱼虾的做法步骤
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步骤 1：
所有食材，洗净切段备用
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步骤 2：
鱿鱼洗净切花刀，焯水
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步骤 3：
锅中放有把土豆，胡萝卜用有炸一下捞出垫底
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步骤 4：
虾洗净，剪须，除虾肠，过油，捞出备用
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步骤 5：
锅中炸虾后的油放，葱，姜，蒜，花椒，煸炒出香味，加郫县豆瓣酱，韩式拌饭酱一同炒出红油香味，到入鱿鱼，虾，一同炒，加盐，酱油，耗油，适量醋小火焖烧一会，开大火家水末过食材，待汤汁浓稠盛入火锅中
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步骤 6：
面上铺上黄瓜条，梨条，芹菜叶，撒上黑芝麻点缀即可！
