羊肉手抓饭【现学现卖】的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肋排开水焯熟备用，胡萝卜，洋葱切小块备用。

• 步骤 2：

  锅里掏米备用。

• 步骤 3：

  锅里放油，油热倒入一半洋葱爆锅，而后倒入羊肋排快速翻炒至炒出油脂，在加入盐【比正常做菜要多】，孜然粉【相对大量一些】，抄好后出锅备用。

• 步骤 4：

  锅里再放油，油热倒入另一半洋葱爆锅，放入胡萝卜条炒至断生，加盐【同样多加一点】，孜然粉【稍微多些】，抄好后出锅备用。

• 步骤 5：

  把胡萝卜跟羊肉依次铺在掏好的大米上，少添一点水刚没过米即可。

• 步骤 6：

  开启煮饭模式。

• 步骤 7：

  香喷喷的手抓饭出锅喽！