微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
创意菜 万圣节收藏
浏览 118909
收藏 0
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沼虾 300克
- 番茄 中等2个
- 土豆 1个大一点的
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 黑木耳 20克
- 玉子豆腐 1条
- 番茄酱 100克
- 蒜头 半个
- 生姜 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 少许
- 橄榄油 适量
- 料酒 适量
创意菜 万圣节的做法步骤
-
步骤 1：
首先把所有的食材处理干净，洋葱和大蒜切碎，生姜切片，番茄去皮切小块，黑木耳泡发，土豆和胡萝卜切滚刀块，大火蒸20分钟，这样子可以缩短后面炖煮时间。
-
步骤 2：
蒸土豆和胡萝卜的时候，可以处理虾，沼虾的头部有锐利的刺，吃起来容易刮到，所以我一般会剪干净。
-
步骤 3：
等胡萝卜和土豆熟了，准备下锅炒。等油热了开大火下锅炒洋葱，有香味后把番茄放进去炒，炒到有点出汁水，倒入土豆胡萝卜和木耳，一起翻炒后，加开水没过食材，再加入番茄酱，大火煮20分钟。
-
步骤 4：
等前面一锅炖的比较酥软，汤汁变浓稠，可以下锅翻炒。先放蒜泥和姜片，大火爆香后放入沼虾，炒1两分钟虾外壳变色就光火，把虾倒入土豆锅里，煮5分钟。
-
步骤 5：
出锅前可以撒一些黑胡椒，盐根据自己口味➕，因为番茄酱里也有盐分，可以提香味。这时，超级入味的番茄虾搞定啦，汤汁拌饭都好吃极了
今天万圣节，不过西方的节日好像还是年轻人比较热衷，作为已婚小仙女，还是在家做厨娘比较好，这道菜不仅有诱人的橘色非常配合节日，而且肥美的沼虾搭配酸甜开胃的番茄，土豆和胡萝卜，超级好吃(๑´ڡ`๑)
热门菜谱
