南瓜戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄蛋白分开两个盆

• 步骤 2：

  

  南瓜蒸熟，用料理机打成南瓜泥

• 步骤 3：

  

  把南瓜泥加入到蛋黄中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  在蛋黄液中加入食用油，并搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  低筋面粉过筛加入到蛋黄液，用刮刀上下翻拌能成蛋黄糊

• 步骤 6：

  

  蛋白中分3次加入砂糖，用打蛋器打发，提起打蛋器拉出一个小尖

• 步骤 7：

  

  把蛋白分几次加入到蛋黄糊中，上下翻拌成均匀

• 步骤 8：

  

  把蛋糕糊倒入模具中，拿起震荡让模具中的蛋糕糊均匀

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱，170度烤20分钟，再150度烤40分钟。