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步骤 1：
茼蒿切段打水焯备用
步骤 2：
瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）
步骤 3：
茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。
吃素或不想用火的话可不放肉丝（放一点料油或不放），直接搅拌。夏天解腻去火，好吃。
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