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步骤 1:
将生菜切成细丝,葱、姜、蒜和红尖椒切成末,香菜切碎,一起放入器皿中待用,再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀;
步骤 2:
将鸡腿去骨放入开水中焯一下,再放入锅中煮六成熟后捞出,沥干水分;
步骤 3:
坐锅点火倒入油,放入鸡腿炸至金黄色出锅,切成条,放入盘中,再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。
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