油淋鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  ) 鸡处理干净，拭乾水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；

• 步骤 2：

   油烧熟，放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出，切块排盘上，淋上葱末、姜末、糖、酱油、麻油料即成。

• 步骤 3：

  备注：葱末、姜末、糖、酱油、麻油料调味汁中可酌加少许辣椒及蒜末等。

• 步骤 4：

  提示：如使用煮熟的鸡，则炸的时间可以缩短，炸至皮酥脆即可