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面包布丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面包 600克
- 红豆沙 300克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 400克
- 白砂糖 250克
- 朗姆酒 10克
- 豌豆淀粉 15克
- 黄油 120克
- 花生油 10克
面包布丁的做法步骤
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步骤 1：
将面包加切成片，经过烘烤之后即成吐司面包。
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步骤 2：
将鸡蛋磕入盆内，加入糖、牛奶、朗姆酒、黄油搅和均匀，备用。
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步骤 3：
将吐司面包削去硬皮，切成小方块，放在清水中浸泡一下后捞出，挤干水分，然后放入鸡蛋盆中搅拌均匀。
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步骤 4：
将模子内抹上适量花生油，将拌好的布丁糊先倒入一半，放入豆沙，再将剩下的布丁糊注满模子。
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步骤 5：
烤盘内注入热水，将布丁模子放在热水中，然后放入烘箱，调至170度，烘烤50分钟左右，直到布丁模的内部没有粘连物，取出，趁热倒入食品盆中。
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步骤 6：
将糖、淀粉、水拌匀后一起煮沸，趁热淋在布丁上，即可食用。
