鸡蛋炒韭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  将韭菜洗净，切段；

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散；

• 步骤 3：

  炒锅置火上，加入植物油，烧热，倒入蛋液，炒成小团块时倒出；

• 步骤 4：

  炒锅放猪油，烧热，下入韭菜段，用旺火速炒，加精盐调味，快熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀即成。