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烤麸收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 脱水烤麸 250克
- 木耳 8朵
- 香菇 10朵
- 生抽 2汤匙(30ml)
- 老抽 1汤匙(15ml)
- 白糖 2茶匙（10克）
- 蚝油 1汤匙（15ml）
- 笋干泡发 任意
烤麸的做法步骤
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步骤 1：
烤麸过水去豆腥味，捏干水份，油多一点，炸一会，盛出来下再加油炒配菜
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步骤 2：
再倒入烤麸炒一会
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步骤 3：
加老抽生抽糖盐水根据食材量斟酌放。喜欢甜口就多一点糖，煮一会，因为放了笋干我大概煮了半小时。比较熟软。
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步骤 4：
最后加蚝油，大火收一下汁，不要煮太干,汤汁多，比较好吃！
小贴士
还可以加花生黄发菜看个人口味！
笋干烤麸木耳香菇，浓油赤酱下面当交头很不错
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