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怪味鸡块收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡肉400克
- 辅料：
- 大葱70克
- 调料：
- 盐3克
- 酱油8克
- 白砂糖10克
- 酱油5克
- 花椒粉5克
- 醋5克
- 芝麻酱10克
- 香油10克
- 味精2克
- 辣椒油10克
- 芝麻10克
怪味鸡块的做法步骤
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步骤 1：
此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；
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步骤 2：
大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；
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步骤 3：
调料中的芝麻为炒香的熟芝麻；
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步骤 4：
用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻；
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步骤 5：
上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。
