芦笋炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐水解冻虾仁，洗净沥干水，加1/4汤匙盐拌匀虾仁，腌制5分钟。

• 步骤 2：

  芦笋洗净后，去掉根部切成段；洗净红黄菜椒，去掉根部后切成长条姜去皮切成丝。

• 步骤 3：

  烧开半锅水，倒入芦笋段烫1分钟，捞起沥干水。

• 步骤 4：

  热锅加入5汤匙油和姜丝，爆香后倒入虾仁，加2汤匙料酒进锅，炒至虾仁变红，捞起备用。

• 步骤 5：

  添入2汤匙油，爆香黄红菜椒丝后，倒入5汤匙清鸡汤、芦笋和虾仁，炒30秒后加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉勾芡即可。

• 步骤 6：

   

• 步骤 7：