鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  nbsp;     把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加�花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

• 步骤 2：

        开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

• 步骤 3：

       调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

• 步骤 4：

        看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用�的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。

• 步骤 5：

        翻面后可以盖锅，不盖也可以。好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！

• 步骤 6：