土豆鸡块（面）的做法步骤

• 步骤 1：

  焯一下鸡块，凉水中就放入鸡块焯

• 步骤 2：

  锅中倒油，八角，花椒，倒入鸡块翻炒，倒入姜粉

• 步骤 3：

  放葱蒜，倒入老抽，生抽，料酒，继续翻炒，放入土豆块（切成滚刀块），翻炒一会儿

• 步骤 4：

  倒入开水，淹没过，盖锅盖炖

• 步骤 5：

  土豆差不多的时候，放入面条（挂面）焖熟，出锅