双十一做为一个入了烘焙坑的宝妈,还有什么比买买买更开心的~~哈哈哈!秒杀了一大盒酸奶油,之前从未使用过,中间做了酸奶油蛋糕,无比好吃,但是还是不足以把剩下的酸奶油消耗掉,搜了好几个方子都需要和奶油奶酪或者淡奶油配在一起使用,有没有只是用酸奶油的办法呢?
这个方子是我偶然尝试做成功的一个方子,超级好吃,有奶酪般的腻滑也有奶冻的弹性~~
不多说了,上图
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步骤 1:
酸奶油全部倒在一个无水的干净盆子里
步骤 2:
加入白砂糖进行搅拌
步骤 3:
搅拌至顺滑无颗粒
步骤 4:
加热牛奶(不要煮沸)放入吉利丁粉,搅拌至融化,放入适量果珍
步骤 5:
把牛奶晾至温热倒入酸奶油,搅拌至顺滑
步骤 6:
倒入容器进行冷藏,至少4小时以上
步骤 7:
成功!!(这是被我家小姑娘吃了两口之后的
说实话我挺懒的~女儿不爱吃饼底儿,我就没有做饼底儿,直接倒在饭盒里舀着吃也是蛮好的,想要做出成型的蛋糕只要跟做普通慕斯一样做好饼底儿,换成活底模具即可