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黄焖鸡米饭收藏
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所需食材
- 大鸡腿 2只
- 青菜 一根
- 香菇 10朵
- 生姜 2片
- 蒜 2瓣
- 小米椒 3个
- 葱 5段
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 冰糖 4块
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 少许
- 花椒 少许个
- 八角 3个
- 干辣椒 少许
黄焖鸡米饭的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿剁小块，放清水，料酒，葱姜腌制一会！
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步骤 2：
葱姜蒜、小米椒、配菜切好备用！配菜可以根据自己喜欢随意添加，我是家里就剩下这两种菜了！
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步骤 3：
油热后，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒小火慢慢炒香！
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步骤 4：
放入鸡块，加入料酒、盐翻炒！
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步骤 5：
翻炒一会后，加水、冰糖，将香菇均匀铺在上面，撒入小米椒！（不敢吃辣的可以不放，因为之前就放了干辣椒）
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步骤 6：
等到鸡肉熟透入味后，放入青菜翻炒！
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步骤 7：
翻炒均匀，大火收汁！如果喜欢用此汤泡饭，就不要将汁收干！
小贴士
第一次加水时加多，中途无需反复添加，这样出来的味道会更香！
不知从何时起，每次点外卖都是它！喜欢它的味道，喜欢再里面加入自己喜欢的食材！这次在家利用仅有的食材做一道下饭菜，给爱你的人！
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