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步骤 1:
椰子开壳。
步骤 2:
倒出椰汁。
步骤 3:
用蛋糕脱模刀取下椰肉。
步骤 4:
椰肉清洗一下。
步骤 5:
椰肉切条。
步骤 6:
锅里放入鸡肉,加入去腥三件套(葱、姜料、酒),焯水。 如果买三黄鸡可以直接煮,我用的农家土鸡,不容易熟,所以先焯水煮了一会儿。
步骤 7:
锅里倒入椰汁,加入、党参、红枣、枸杞、百合、姜片。
步骤 8:
放入椰肉和焯好水的鸡肉,加适量清水。
步骤 9:
最后放上一把虫草花盖盖煮。
步骤 10:
现在来调一个灵魂蘸料。 放入蒜末、小米辣、葱花、香菜、番茄丁、柠檬、生抽、花椒油,搅拌均匀。
步骤 11:
鸡汤沸腾后再开小火煮十几分钟,加入盐和鸡精调味就可以了。
步骤 12:
煮好的鸡汤色泽金黄。
步骤 13:
先来一口汤,好清甜啊~
步骤 14:
再来一口椰肉,椰香浓郁。
步骤 15:
夹一块鸡肉蘸料,这个蘸料太海南了,超级解腻。 椰子鸡汤到底是什么神仙鸡汤,好喝还美白养颜,绝了! 大家快来做吧~
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