土豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  整鸡化冻

• 步骤 2：

  

  洗净切块

• 步骤 3：

  

  小土豆削皮洗净，一切两半

• 步骤 4：

  

  辣椒，生姜，蒜瓣切好备用（能吃辣的最好放干的红辣椒，更入味）

• 步骤 5：

  

  油锅放入姜片，八角，花椒，桂皮，煸出香味

• 步骤 6：

  

  倒入鸡肉，翻炒（鸡肉也可以提前用水焯一下）

• 步骤 7：

  

  稍事翻炒，加入适量酱油，翻炒匀均

• 步骤 8：

  

  加入适量盐，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  加水，大火煮开

• 步骤 10：

  

  加入土豆，小火慢炖

• 步骤 11：

  

  加入辣椒，出锅前撒上葱花即可