江南家常版猪肉萝卜丝大团子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉➕温水，搅和成雪花状小团

• 步骤 2：

  手揉至不是特别粘手即可

• 步骤 3：

  揪糯米团成小团装，总成深碗状

• 步骤 4：

  拿出事先准备好的猪肉萝卜丝馅，馅料做法为：猪肉剁碎，加入少许料酒，生抽，盐，胡椒粉，再加入一个鸡蛋，搅拌，白萝卜擦成丝，加入到肉馅中，搅拌，为了让团子馅料保持水分，将拌好的馅料放入冰箱，我利用到了制冰块的模具，分成了小等份

• 步骤 5：

  将从冰箱取出的馅料包进糯米小碗中，收口，搓圆即可

• 步骤 6：

  大团子完成

• 步骤 7：

  清水煮开，放入团子，团子会慢慢变大噢～