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步骤 1:
准备以上材料洗净备用~
步骤 2:
所有配料如图切好备用~
步骤 3:
鸡爪先去掉指甲再如图切好备用~
步骤 4:
切好后再次清洗一遍~
步骤 5:
锅中加入适量的水放入姜片加一勺料酒,大火烧开后去除浮沫继续烧15分钟~
步骤 6:
鸡爪捞出冲2分钟凉水澡,捞出沥干水后备用~
步骤 7:
准备调料汁:把所有配料放入一个容器中~
步骤 8:
加入200毫升醋、150毫升生抽、3勺白糖、一勺盐、一勺香油搅拌均匀放入冰箱冷冻15分钟~
步骤 9:
把调料汁倒入鸡爪中抓匀后放入冰箱保鲜层2小时即可食用!
步骤 10:
享美食,看奥运一起为中国奥运健儿加油!!
1.鸡爪要凉水下锅煮好后给它冲2分钟的凉水澡,这样口感更Q弹!2.辣椒和糖可以根据个人口味增减!
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