棋子烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水加适量花生油和成水油皮，保鲜膜盖住饧发。

• 步骤 2：

  猪油与干面粉和成油酥备用。

• 步骤 3：

  水油皮擀成薄片

• 步骤 4：

  油酥放在水油皮中间包起来收口，并慢慢擀薄，期间多折叠擀几次。

• 步骤 5：

  擀好的面皮卷起来

• 步骤 6：

  切成三四厘米长的剂子

• 步骤 7：

  取一面剂擀成长条状

• 步骤 8：

  卷起

• 步骤 9：

  立起，擀成饺子皮状

• 步骤 10：

  中间包肉馅，慢慢捏紧收口

• 步骤 11：

  将收口部位放到底部

• 步骤 12：

  刷蛋液

• 步骤 13：

  托盘刷油放上烧饼坯

• 步骤 14：

  撒白芝麻

• 步骤 15：

  做好集体装盘

• 步骤 16：

  烤箱220度预热十分钟，上下火200度二十分钟烧饼变色。

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  吃了一半算残品了，嘿嘿。