番茄炒蛋

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番茄炒蛋收藏

浏览 90412 收藏 0 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 番茄 2个
  • 2根
  • 番茄酱 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

小贴士

1、番茄中富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
2、青色未熟的番茄不宜食用,因为含有大量的“番茄碱”,多吃会发生中毒,出现恶心、呕吐、及全身疲乏风症状,严重的还会发生生命危险。
3、加入番茄酱可使此菜味道更浓
4、放入适量的糖中和酸味

ViCOOK厨艺坊 2017年12月20日发布
迷恋平凡,就如迷恋这碟番茄炒蛋
 
在记忆里
学会的第一道菜
就是一盘普通的番茄炒蛋
小时候
老师经常会安排为家长做一些小事
来体现传统的孝顺美德
在大多数人的记忆中
为家长洗脚是那个时候最流行的孝顺方式
然而我们的老师则与众不同
安排为家长做一道晚餐
来展示对父母的爱
于是便在父亲的教授之下
完成了人生的第一份菜品
——番茄炒蛋
从那之后
在我的记忆里
番茄炒蛋就是家里餐桌的必备菜品
小时候还是个小胖子
并且是个挑剔的小胖子
但却总是被番茄炒蛋轻易征服
不论是在什么情况下
它都会被吃到空盘
在那个没有大鱼大肉的年代
番茄炒蛋竟奇迹般的
让人感到无比的饱腹和满足
后来生活好了
口味也不甘心局限于清淡寡味中
番茄炒蛋出现在餐桌的次数越来越少
更多的被一些鸡鸭鱼肉所替代
因为工作繁忙
越来越少的在家里吃饭
由于常混迹公司周边的小摊餐馆
口味变得越来越重
对于各种口味的盖浇饭乐此不疲
风味更是让我挑花了眼
一周七天我都可以吃出完全不重样的饭菜
最初的时候我是感到新鲜和满足的
渐渐的
和所有吃货一样
我会每天发愁要选择哪些
因为总是会有新的菜肴出现
但是
家常饭菜的味道
则在记忆里变得越来越淡
直到后来
遇见了一个男孩
和他吃饭的时候
他总是要点一份番茄炒蛋
他说虽然番茄炒蛋味道简单
却可以一直吃下去不会厌倦
新鲜和刺激是生活里的调味剂
但是最长久的还是那份最简单的味道
那段时光
心态渐渐变得沉稳
并且感受到了家常的那种简单的幸福
平和而又温暖
我们总是想为幸福追求很多物质和精神上的满足
但其实
长久的幸福
就是番茄炒蛋一般的简单和纯粹
充满了平和的温暖
而已
 
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