番茄炒蛋

番茄炒蛋

2017年12月20日

迷恋平凡，就如迷恋这碟番茄炒蛋   在记忆里 学会的第一道菜 就是一盘普通的番茄炒蛋 小时候 老师经常会安排为家长做一些小事 来体现传统的孝顺美德 在大多数人的记忆中 为家长洗脚是那个时候最流行的孝顺方式 然而我们的老师则与众不同 安排为家长做一道晚餐 来展示对父母的爱 于是便在父亲的教授之下 完成了人生的第一份菜品 ——番茄炒蛋 从那之后 在我的记忆里 番茄炒蛋就是家里餐桌的必备菜品 小时候还是个小胖子 并且是个挑剔的小胖子 但却总是被番茄炒蛋轻易征服 不论是在什么情况下 它都会被吃到空盘 在那个没有大鱼大肉的年代 番茄炒蛋竟奇迹般的 让人感到无比的饱腹和满足 后来生活好了 口味也不甘心局限于清淡寡味中 番茄炒蛋出现在餐桌的次数越来越少 更多的被一些鸡鸭鱼肉所替代 因为工作繁忙 越来越少的在家里吃饭 由于常混迹公司周边的小摊餐馆 口味变得越来越重 对于各种口味的盖浇饭乐此不疲 风味更是让我挑花了眼 一周七天我都可以吃出完全不重样的饭菜 最初的时候我是感到新鲜和满足的 渐渐的 和所有吃货一样 我会每天发愁要选择哪些 因为总是会有新的菜肴出现 但是 家常饭菜的味道 则在记忆里变得越来越淡 直到后来 遇见了一个男孩 和他吃饭的时候 他总是要点一份番茄炒蛋 他说虽然番茄炒蛋味道简单 却可以一直吃下去不会厌倦 新鲜和刺激是生活里的调味剂 但是最长久的还是那份最简单的味道 那段时光 心态渐渐变得沉稳 并且感受到了家常的那种简单的幸福 平和而又温暖 我们总是想为幸福追求很多物质和精神上的满足 但其实 长久的幸福 就是番茄炒蛋一般的简单和纯粹 充满了平和的温暖 而已  
扬州炒饭

扬州炒饭

2017年12月14日

夜深了，刚从公司出来，捂紧了领口，跑到对面的宵夜摊坐下。 老板，来一碗扬州炒饭。 好嘞！ 老板熟练地将火腿、鸡肉等配料切成青豆大小的丁 坐锅，入五钱猪油烧热，放入虾仁滑熟后捞出 再下各配料丁煸炒 加入黄酒，灶火瞬间蹿入锅中 在冬天的夜晚，锅气十足的小摊 气氛却显得十分热烈 炒饭出锅 盘型饱满，色彩鲜艳，米饭油亮，颗粒分明 看着眼前蒸腾的热气 思绪不禁浮想联翩 那些年，我们吃过的扬州炒饭， 其实是我们的青春。 “嘿，姑娘，放学后请你去吃扬州炒饭！” 每个人的青春都是那样的相近而又不相同， 好像总有一种美食，提到它的时候第一个映入脑帘的就是 噢，好像那是我的青春， 扬州炒饭的意义，便是如此。 那时候， 情窦初开，懵懵懂懂， 碍于学业的压力， 喜欢一个人也只能在心底偷偷地喜欢， 为他默默的做一些小事却又不敢于表露心意， 于是就有了在某人课桌下出现一盒盒的扬州炒饭。 那时候的人儿啊，简单快乐且容易满足， 好像什么事情都可以用一碗炒饭解决， 就连想对心仪的人好，扬州炒饭统统能做到。 之所以扬州炒饭能见证学生时代的原因， 不仅仅因为它经济实惠，美味可口， 更重要的是她的五颜六色， 好像在预示着我们 生活就是这样多姿多彩， 用心体味才能知道她的美好。 现在，早已远离学生时代， 加班也慢慢成为常态， 在一个个努力拼搏的深夜中， 能够慰藉心灵和肚子的，还是那碗扬州炒饭。 夜色已深， 这碗饭，趁热吃