葱爆鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡起肉切件；

• 步骤 2：

  2)葱切3厘米长段，姜拍裂，切片；

• 步骤 3：

  3)调味料混匀；

• 步骤 4：

  4)烧热沙律油2汤匙，大火爆香葱段，散出香味时取出； 

• 步骤 5：

  5)加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆炒，至变色时加入调味料，中火盖文20分钟； 

• 步骤 6：

  6)至汁将干时，加葱段，迅速炒合，熄火。