橄榄菜肉末蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。

• 步骤 2：

  炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。

• 步骤 3：

  活虾剪去须爪，从背部剖开。

• 步骤 4：

  将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。

• 步骤 5：

  成品。