鸡肉条的做法步骤

• 步骤 1：

  )将鸡胸肉去皮去骨切成1公分宽、1寸半长条，以腌料腌约30分钟后，再将葱姜取出。 

• 步骤 2：

  取一只容器，将面粉放入锅子中并将蛋打入，依顺时针方向搅拌成蛋煳状，直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳，太浓可加少许水调稀。 

• 步骤 3：

  加油加热至八分热，将鸡肉条沾裹面煳，放入油锅中炸成金黄色即可。 

• 步骤 4：

  鸡肉条可配胡椒盐或沾甜辣酱吃，同样作法也可鱼肉或猪肉烹调。