清炒豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。

• 步骤 2：

  热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。

• 步骤 3：

  贴士：

• 步骤 4：

  豆苗要用猛火快手兜炒才可避免出水及变黄。

• 步骤 5：

  豆苗炒好后在放蒜末炒，味道更佳。