凉瓜滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  ，开半、切片。

• 步骤 2：

  切薄片，约薄越好。

• 步骤 3：

  鸡蛋四只。

• 步骤 4：

  打至起泡。

• 步骤 5：

  起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子。

• 步骤 6：

  约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋。

• 步骤 7：

  炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。