冬瓜汆丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

• 步骤 2：

  加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

• 步骤 3：

  加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。

• 步骤 4：

  丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。

• 步骤 5：

  煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！