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步骤 1：
、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；
步骤 2：
2)、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝；
步骤 3：
3)、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。
佛手瓜炒鸡蛋～～
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佛手瓜片炒鸡蛋
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