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糖醋烧豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 主料：
- 鸡蛋豆腐2盒
- 草虾5尾
- 红甜椒1个
- 青菜300克
- 胡萝卜1/2根
- 葱1根
- 面粉1碗
- 水淀粉1大匙
糖醋烧豆腐的做法步骤
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步骤 1：
红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。
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步骤 2：
鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎至两面呈金黄色，盛起备用。
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步骤 3：
糖醋酱原汁取三分之一份倒入锅中，放入烫过的虾仁、煎好的豆腐、胡萝卜末和红甜椒丁煮开，加入水淀粉勾薄芡，盛起，盘周围上青菜，撒上葱花即可端出。
