冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将排骨剁成块后冲洗干净。

• 步骤 2：

  冷水下锅，烧开后稍煮片刻，捞出。

• 步骤 3：

  将浮沫冲洗干净备用。

• 步骤 4：

  锅中放入适量清水，放入排骨、葱姜片、大料、胡椒粉，大火烧开后，转小火炖至排骨微烂。

• 步骤 5：

  冬瓜洗净后去皮切片。

• 步骤 6：

  放入排骨锅中，炖至熟烂，撒香菜末出锅即可。