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步骤 1:
将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。
步骤 2:
二、开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入炸约三分钟,倒出滤去油。
步骤 3:
三、将大蒜头用刀拍碎,放在油锅里炒出香味后,加麻油和葱。再将排骨放入,一起颠炒几下即好。
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