【健身路上的好伴侣】黑麦豆渣红枣玉米窝头宝宝的做法步骤

• 步骤 1：

  和面：玉米面+黑麦面开水烫面，不需要和面。（tips：不要放过多的水，不然捏不出形状哦）

• 步骤 2：

  加料：放入黑豆豆渣和切粒红枣，搅拌均匀。（Tips:榨豆浆剩下的豆渣属低升糖且饱腹感很强的实物，大家不要浪费哦，豆渣尽量滤干，原则上需要无油不粘锅炒一下，但我这次有点懒，直接加进去了，味道也没有打折扣哈）

• 步骤 3：

  请尽量均匀搅拌哦，喜欢甜的可以加少量蜂蜜～

• 步骤 4：

  塑形：捏窝头如果觉得不好捏出形状，可以准备一碗水放在旁边，每次手沾水，就可以捏住光滑好看的窝头宝宝啦。

• 步骤 5：

  蒸：蒸锅上气后蒸15分钟。（Tips:看窝头的大小，要是觉得你的窝头宝宝太大，可关火后闷5-10分钟哦）

• 步骤 6：

  晾：蒸好的宝宝们再吃的时候有良好的口感，一定要充分晾凉再存放呢。tips：盖上稍微沾湿的屉布，防止水分过度蒸发影响口感。

• 步骤 7：

  藏：请一定记得冷冻，不要冷藏，以免宝宝们过硬不再美味了。冷冻下次拿出来再蒸一下，是我尝试过最好的方式呢。