充分将豆渣利用起来做各种美食,营养美味,生活总是这般美好
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步骤 1:
面团所有材料除黄油以外,全部倒入厨师机揉至扩展阶段
步骤 2:
加入黄油揉至完全
步骤 3:
盖上保鲜膜将面团醒发至两倍大
步骤 4:
台子撒薄面,用擀面杖将面团按压排气
步骤 5:
排好气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 6:
面团分出12个剂子揉圆
步骤 7:
面团擀成椭圆形的面片,放上红豆沙。面片周围一圈不要抹上豆沙,我这个照片上馅料有点多
步骤 8:
将馅料卷起收紧口,面团两端也捏紧
步骤 9:
面团搓长拧在一起
步骤 10:
二次发酵至两倍大。
步骤 11:
表面刷蛋黄液(蛋黄里加一点清水),撒上小麦胚芽
步骤 12:
烤箱预热175℃,上下火烤20分钟。出烤箱后趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1)