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步骤 1:
所有配料备齐,葡萄干和蓝莓干随意比例,看家里有啥都可以,鸡蛋打散备用
步骤 2:
黄油软化后加糖粉搅拌至顺滑
步骤 3:
加入两大勺鸡蛋液,搅拌均匀,之后再加入葡萄干蓝莓干搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀,没有用完的鸡蛋液留着后面上色用
步骤 4:
将搅拌好的面糊整成长条形,放入冰箱冷冻至坚硬成型,大约一个半小时
步骤 5:
冰箱取出之后切片,码放在烤盘上,每块之间多留些空隙,饼干烤后会膨胀
步骤 6:
180度烤一个小时,之间快好的时候在上面抹上之前剩余的蛋液,可以给饼干上上色,漂亮点
步骤 7:
烤完了,装了两个小罐子
这个比例是在君之基础上翻倍了的,可以减半操作,蛋液上色比较快,烤得差不多了再摸蛋液,不摸蛋液也行,看着饼干表面变色就行,烤久了会焦,就不好吃了