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莴笋豆芽炒肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 一根
- 瘦肉 一小块
- 黄豆芽 半斤
- 生姜 4片
- 大蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 温水 适量
- 味精 适量
莴笋豆芽炒肉的做法步骤
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步骤 1：
备好材料，该洗的洗好，该切的切好，把肉用蛋清，生粉，豆瓣酱，蒜泥，味精腌好，加一点温水在肉里面，这样炒出来的肉更细嫩
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步骤 2：
放油炒肉，生姜爆出香味
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步骤 3：
将腌好的瘦肉倒入锅内立刻翻炒
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步骤 4：
瘦肉翻炒变色立马放莴笋，不要等不然肉就不嫩气了，莴笋下锅翻炒几下
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步骤 5：
将豆芽下锅，翻炒
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步骤 6：
加入一点酱油，味精翻炒均匀
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步骤 7：
可以尝尝，觉得没味可以加一点盐炒匀，就可以起锅了
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步骤 8：
成品出炉
小贴士
1，肉一定加一点温水这样炒肉比较细嫩
2，肉下锅后不要炒太久差不多翻炒两下，就可以下莴笋了
每天疲惫的一天，都应该做点好吃的好好犒劳自己，色香味营养健康一样都不要落下，坚持做一个美食吃货主义者，简单又有营养，每天花半小时为自己准备美食吧
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