五彩京酱肉丝 by 沙娅琪琪 - 菜谱

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浏览 106557 收藏 1933 时间 10-30分钟切墩(初级)

因为酱汁里的老抽比较咸，所以不用再额外加盐！

沙娅琪琪 2019年01月20日发布

京酱肉丝是一道知名度很高的京菜，北京菜中的经典名菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。这是一道改良版的五彩京酱肉丝，酱料自调可满足各种口味，另加入豆芽、胡萝卜、莴苣作为配菜，口感更加丰富好吃！

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