朵颐辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  一：将土鸡洗净切块后用盐腌制，再将两斤干辣椒切成节后干煸，装盘待用。

• 步骤 2：

  　　

• 步骤 3：

  流程二：放400克清油入锅，烧至八成熟，盛出150克另用，将鸡块放置锅内炸酥，盛盘另用。

• 步骤 4：

  　　

• 步骤 5：

  流程三：把刚才盛出的清油入锅，将干辣椒节、青花椒翻炒，之后把鸡块放入同煸一分钟。当鸡块变红时加少量芝麻、香油、花椒油，即可装盘食用。