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步骤 1：
净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
步骤 2：
把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
步骤 3：
将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。
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