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步骤 1:
将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
步骤 2:
用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
步骤 3:
加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
黄花鱼烧豆腐
罗勒香酥小梅鱼
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吮指红烧鸡爪~软烂脱骨 口感Q滑
鸿运当头-桓桓爸出品
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上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛