所需食材

• 主料：
• 水发海参500克
• 瘦肉200克
• 白菜300克
• 姜
• 葱
• 红萝卜各适量。煨海参料：
• 精盐
• 糖
• 生油
• 酒
• 上汤。芡汁料：
• 蚝油
• 生粉
• 芝麻油
• 胡椒粉
• 清水。